春回大地，可是菜价却没有回暖，更没有像去年那样令菜农喜笑颜开，全国多地蔬菜滞销的新闻频频传出，菜农很发愁。为了争分夺秒给菜农“雪中送炭”，3月16日，由《中国蔬菜》编辑部推出的系列公益服务类视频直播节目：第五期“卖得好——蔬菜市场的价格走向与生产现状分析”提前与观众见面了。节目及时的播出，受到了菜农的热烈欢迎，收视人数再攀新高，达到6.5万人次。 

本期节目，特邀中国蔬菜流通协会副会长陈明均、北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通老师对2017年的蔬菜供应形势及市场渠道建设进行了分析和建议。 

在第一环节中，刘通老师详细地讲解了近期的蔬菜供应形势和背后原因，同时对后市的菜价走势作了简短的预测；第二环节，陈明均老师和刘通老师运用反向思维方法，抛出了一个个具体的鲜活实例，告诉菜农要怎么从“种植推向市场”转变到“市场决定种植”；第三环节，两位嘉宾还和菜农朋友进行了多次精彩的互动答疑。

刘通老师介绍，今年一季度的菜价有几个特点，全国多地的菜价都处在近5年同期的低位，供应过剩的地域相对广泛，涉及的品种也比较多。往年冬春季，这种情况很少发生。那么为何会出现这一反常情况？原来，去年同期的菜价高得历史罕见，令许多菜农乐观估计了今春的菜价，于是纷纷扩种；去年底还有消息说会是冷冬，于是一些菜农凭借这一信息又扩种了，同时冬储菜商也不急于销售了，造成后期蔬菜销售压力增大。不过值得庆幸的是，刘通老师指出，今年初菜价低迷的态势延续到4月就将结束了，今年5～6月的整体菜价还有望高于去年同期。

▲新发地市场近5年蔬菜加权平均价变化图

▲新发地市场蔬菜来源地 

刘通老师通过新发地市场的蔬菜来源，介绍了现今全国各地生产的蔬菜已经基本纳入蔬菜供应链的情况。所以在这一供应链上，任何一个节点的蔬菜生产出现异常，都会导致全国蔬菜价格波动，可谓牵一发而动全身。那么在这种影响下，菜农要想变“被动”为“主动”该怎么办？刘通老师建议菜农要适应近年来逐渐走红的产销一体化格局，并列举了新发地市场上许多经营大户与生产基地合作经营的成功案例。同时给出菜农三点具体建议：

▷一是按照业已形成的供应链安排生产，纳入当地的销售渠道；

▷二是组织或参加生产合作社，做大规模；

▷三是与批发商、采购商建立牢固的合作机制。

一句话，菜农不要单打独斗，抱团取暖是大势所趋。

陈明均老师接着这一话题，结合一个个的鲜活实例在市场渠道建设方面也给出了菜农具体的建议：

❶做农产品要放眼全国市场、甚至考虑到国际市场的需求变化；❷要充分研究市场，先了解市场的需求，再来安排种植；❸要做品牌农业，通过品牌让消费者信任，实现优质优价和品牌的溢价；❹通过组织化实现一定的规模；❺增加农产品附加值，比如挖掘产品的历史、文化价值，营养、健康等功能性；❻通过产销对接，建立稳定的订单、市场和客户资源；❼开拓市场、引导消费者了解自家的产品；❽通过购买目标价格保险等方式降低蔬菜的损失。 

在观众互动环节中，来自河北、河南、山东、辽宁、内蒙古、湖南等地的菜农朋友就蔬菜品种的后市走势和种植安排等问题向两位主讲嘉宾进行了咨询，并得到解答。

“卖得好”节目，尤其帮助菜农朋友缓解蔬菜卖难问题。现在正逢春忙时，有不少菜农朋友向节目反映，希望专家帮忙解答一些蔬菜种植方面的困惑，所以《中国蔬菜》将于4月27日晚上7:30播出“种得好”节目，敬请收看。

节目播出前，《中国蔬菜》微信订阅号还向广大微信粉丝征集问题，现节目组已选出10名幸运粉丝，获得“最佳观众参与奖”。他们分别是：振平、湖南怀化·运鹏、张京伟、裕香冬瓜合作社、吉祥寺(jixiangsi0530)、言一、王军义、米红民、农源种植专业合作社、交易者。

温馨提示：本期节目的文字详版将刊登在《中国蔬菜》2017年4月刊上；录播节目一周后将在优酷网、《中国蔬菜》微信公众平台（zgsc9550）和蔬菜中国网（http://www.cnveg.com.cn）上线播放，敬请期待。

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